פניני טפיוקה בחלב קוקוס וסלט פירות קיץ

4/07/2021

פניני טפיוקה אין בהם נוטרינטים חשובים ומצד שני גם אין בהם אנטינוטריאנטים, אפשר לכנות אותם סתם עמילן לא מזיק. לכן למה לא בעצם. קינוח קריר וקרמי עם שלל פירות קיץ וטקסטורה מענינת

Prep Time30 minsCook Time30 mins

חומרים לארבע מנות
 שליש כוס פניני טפיוקה קטנים
 כוס חלב שקדים
 כוס חלב קוקוס
 כוס מים מינרלים
 שלוק מייפל טבעי אורגני
 פירות קיץ בקוביות קטנות

1

משרה את הטפיוקה בכוס מים, כשעה

2

מעבירה לסיר את הטפיוקה עם מי ההשריה מוסיפה כוס חלב שקדים וכוס חלב קוקוס
אפשר רק חלב קוקוס אבל השקדים מקלילים קצת את המרקם
על אש בינונית מביאה לרתיחה עדינה מאוד ובוחשת כל הזמן
מוסיפה שלוק של מייפל, נעים שזה מעט ואפשר לטעום את המתיקות השונה של פירות הקיץ
אחרי כחצי שעה המרקם יהיה סמיך, משהו כמו שמנת

3

מעבירה לכוסות הגשה ומכסה בנילון ניצמד שלא יקלטו ריחות
מקררת לפחות שעתים

4

חותכת לקוביות קטנות פירות קיץ מתקתקים וארומטים
שזיפים, נקטרינות, דובדבנים, משמשים, ליצ'י, מנגו, תאנים, אוכמניות, פטל, אגס, ענבים.. פחות מתאים אבטיח ומלון
מניחה גבעה יפה מעל
טעים קר

Ingredients

חומרים לארבע מנות
 שליש כוס פניני טפיוקה קטנים
 כוס חלב שקדים
 כוס חלב קוקוס
 כוס מים מינרלים
 שלוק מייפל טבעי אורגני
 פירות קיץ בקוביות קטנות

Directions

1

משרה את הטפיוקה בכוס מים, כשעה

2

מעבירה לסיר את הטפיוקה עם מי ההשריה מוסיפה כוס חלב שקדים וכוס חלב קוקוס
אפשר רק חלב קוקוס אבל השקדים מקלילים קצת את המרקם
על אש בינונית מביאה לרתיחה עדינה מאוד ובוחשת כל הזמן
מוסיפה שלוק של מייפל, נעים שזה מעט ואפשר לטעום את המתיקות השונה של פירות הקיץ
אחרי כחצי שעה המרקם יהיה סמיך, משהו כמו שמנת

3

מעבירה לכוסות הגשה ומכסה בנילון ניצמד שלא יקלטו ריחות
מקררת לפחות שעתים

4

חותכת לקוביות קטנות פירות קיץ מתקתקים וארומטים
שזיפים, נקטרינות, דובדבנים, משמשים, ליצ'י, מנגו, תאנים, אוכמניות, פטל, אגס, ענבים.. פחות מתאים אבטיח ומלון
מניחה גבעה יפה מעל
טעים קר

פניני טפיוקה בחלב קוקוס וסלט פירות קיץ
עוף שלם מושלם

מתכונים נבחרים

קיש כרישה וסלמון

קיש כרישה וסלמון

כרישות צעירות הן נפלאות, ריכוך קל בחלב קוקוס מתובל וזה ירק מפתיע בעדינות שלו. היה שישי בערב אז הוספנו פרחים של דג סלמון ובצק קריספי משקדים לפינוק. חגיגי ועדין

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

את החיבור בין דלעת ודבש כבר עשו בשבילינו בראש השנה. זו עוגת דבש חופשיה מגלוטן דגנים עמילנים או סוכרים מעובדים, יציבה ריחנית ומאוד טעימה. יש בה דלעת צלויה וזרעי דלעת טחונים שמוסיפים לעסיסיות ולעומק הטעמים