עוגת בננות

30/05/2020

עוגה מושלמת. לשלבים מתקדמים כאשר חזרו האגוזים והביצים. פיתוח מתכון רמי ורטמן

Prep Time15 minsCook Time40 mins

חומרים לתבמית אינגליש אחרת
 ארבע עד שש בננות אורגניות בשלות מאוד
 2 ביצים אורגניות
 רבע כוס שמן קוקוס מומס
 רבע כוס סוכר קוקוס
 2 כפות מיפל טהור
 1 כוס קמח שקדים
 1 כוס קמח אורז מלא
 2 כפות קמח טפיוקה
 כפית קינמון טחון
 כפית וחצי אבקת אפיה ללא אלומניום
 חצי כפית סודה לשתיה ללא אלומניום
 קורט מלח הימליה
תוספות
 שני חופנים פקאן או אגוזי מלך
 100 גרם שוקולד 80% קצוץ
 חופן חמוציות או אוכמניות מיובשות ללא סוכר
 בננה נוספת חצויה לאורך לשים מעל

1

מועכת את הבננות ומוסיפה את שאר הרטובים
ביצים, שמן, סוכר, מיפל

2

מערבבת קמחים אבקות ותבלינים בקערה ניפרדת
קמח שקדים, קמח אורז, טפיוקה, קינמון, אבקת אפיה, מלח וסודה לשתיה

3

מערבבת את תערובת הבננות עם תערובת היבשים
מקפלת פנימה את התוספת שבחרתי
אגוזי מלך שוקולד מריר קצוץ או חמוציות

4

מעבירה לתבנית אינגליש מרופדת בניר אפיה ומשומנת בשמן קוקוס
חוצה את הבננה הנוספת לאורך ומניחה אותה כאשר הצד הפנימי כלפי חוץ, מעל הבלילה

5

אופה ב 170 מעלות 20 דקות לא מכוסה
מכסה בניר אפיה וממשיכה לאפות כ20 דקות או עד שקיסם אפיה יוצא נקי

Ingredients

חומרים לתבמית אינגליש אחרת
 ארבע עד שש בננות אורגניות בשלות מאוד
 2 ביצים אורגניות
 רבע כוס שמן קוקוס מומס
 רבע כוס סוכר קוקוס
 2 כפות מיפל טהור
 1 כוס קמח שקדים
 1 כוס קמח אורז מלא
 2 כפות קמח טפיוקה
 כפית קינמון טחון
 כפית וחצי אבקת אפיה ללא אלומניום
 חצי כפית סודה לשתיה ללא אלומניום
 קורט מלח הימליה
תוספות
 שני חופנים פקאן או אגוזי מלך
 100 גרם שוקולד 80% קצוץ
 חופן חמוציות או אוכמניות מיובשות ללא סוכר
 בננה נוספת חצויה לאורך לשים מעל

Directions

1

מועכת את הבננות ומוסיפה את שאר הרטובים
ביצים, שמן, סוכר, מיפל

2

מערבבת קמחים אבקות ותבלינים בקערה ניפרדת
קמח שקדים, קמח אורז, טפיוקה, קינמון, אבקת אפיה, מלח וסודה לשתיה

3

מערבבת את תערובת הבננות עם תערובת היבשים
מקפלת פנימה את התוספת שבחרתי
אגוזי מלך שוקולד מריר קצוץ או חמוציות

4

מעבירה לתבנית אינגליש מרופדת בניר אפיה ומשומנת בשמן קוקוס
חוצה את הבננה הנוספת לאורך ומניחה אותה כאשר הצד הפנימי כלפי חוץ, מעל הבלילה

5

אופה ב 170 מעלות 20 דקות לא מכוסה
מכסה בניר אפיה וממשיכה לאפות כ20 דקות או עד שקיסם אפיה יוצא נקי

עוגת בננות
עוף שלם מושלם

מתכונים נבחרים

קיש כרישה וסלמון

קיש כרישה וסלמון

כרישות צעירות הן נפלאות, ריכוך קל בחלב קוקוס מתובל וזה ירק מפתיע בעדינות שלו. היה שישי בערב אז הוספנו פרחים של דג סלמון ובצק קריספי משקדים לפינוק. חגיגי ועדין

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

את החיבור בין דלעת ודבש כבר עשו בשבילינו בראש השנה. זו עוגת דבש חופשיה מגלוטן דגנים עמילנים או סוכרים מעובדים, יציבה ריחנית ומאוד טעימה. יש בה דלעת צלויה וזרעי דלעת טחונים שמוסיפים לעסיסיות ולעומק הטעמים