יצורים מפוארים מתוקים שיש בהם המון טעם והמון התעסקות
סרטנים אוכלים טריים מאוד, אפשר לבקש נקים אצל הדיג
או לנקות ככה
הופכת את הסרטן, על הבטן הלבנה יש מעין מיכסה שמסתים בפינה בקצה, שקרוב לצבטות הגדולת
את הקצה אפשר להרים עם סכין ולפתוח כלפי מעלה. זה מתפרק בקלות
ככה זה ניראה פתוח והפוך. את השיריון הצבעוני מנתקת
עכשיו יש בפנים חלקים צהבהבים וחלקים מאורכים בצבע אפור שחור עם טקסטורה יבשה, את אלו ואת אלו מנקה תחת זרם מים
נישאר בשר לבן מתקתק
אפשר לחצות את הסרטן לחצי, או להשאיר שלם ולבשל
מגלענת וחותכת את הזיתים, קוצצת את הבצל.
מלהיטה ווק שיכיל אותם בנוחות, מוסיפה שמן זית ואת הבצלים
שהבצל שקוף מוסיפה את הסרטנים
אחרי דקה שתים מוסיפה את היין ואת הזיתים
ממשיכה לערבב עוד דקה שתים שהיין יתאדה ומכסה
קוצצת דק דק את הפטרוזיליה ומוסיפה.
הסרטנים הפכו לכתומים והבשר שלהם לבן, זה הזמן להוציא
אוכלת בידים, לידי מפצח אגוזים, שיפוד ומגבת מטבח
Ingredients
Directions
סרטנים אוכלים טריים מאוד, אפשר לבקש נקים אצל הדיג
או לנקות ככה
הופכת את הסרטן, על הבטן הלבנה יש מעין מיכסה שמסתים בפינה בקצה, שקרוב לצבטות הגדולת
את הקצה אפשר להרים עם סכין ולפתוח כלפי מעלה. זה מתפרק בקלות
ככה זה ניראה פתוח והפוך. את השיריון הצבעוני מנתקת
עכשיו יש בפנים חלקים צהבהבים וחלקים מאורכים בצבע אפור שחור עם טקסטורה יבשה, את אלו ואת אלו מנקה תחת זרם מים
נישאר בשר לבן מתקתק
אפשר לחצות את הסרטן לחצי, או להשאיר שלם ולבשל
מגלענת וחותכת את הזיתים, קוצצת את הבצל.
מלהיטה ווק שיכיל אותם בנוחות, מוסיפה שמן זית ואת הבצלים
שהבצל שקוף מוסיפה את הסרטנים
אחרי דקה שתים מוסיפה את היין ואת הזיתים
ממשיכה לערבב עוד דקה שתים שהיין יתאדה ומכסה
קוצצת דק דק את הפטרוזיליה ומוסיפה.
הסרטנים הפכו לכתומים והבשר שלהם לבן, זה הזמן להוציא
אוכלת בידים, לידי מפצח אגוזים, שיפוד ומגבת מטבח
