ממרח קישואים

11/10/2020

באלף הקודם זה נחשב לחיקוי טוב לכבד. לטעמי הוא שרד נהדר בלי קשר לכבד. מלא טעם ומחזיק במקרר יומים שלושה

Prep Time15 minsCook Time15 mins

 5 קישואים טרים פרוסים לאורך עם הקליפה
 2 בצלים לבנים פרוסים
 75 גרם אגוזי מלך מושרים
 ענף מרווה
 2 כפות שמן זית
 כף בלסמי
 מלח ים

1

משרה אגוזי מלך לא קלויים בשפע של מים, לפחות לשעה

2

את פרוסות הקישואים מטגנת משני הצדדים בשמן זית, מניחה במחבת גם את עלי המרווה
מטגנת גם את הבצלים
מניחה בצד את הקישואים והבצלים להתקרר

3

בבלנדר, או פוד פרוססור מכניסה את הירקות האגוזים המסוננים מהמים, עלי המרווה המטוגנים שמן זית בלסמי ומלח
מפעילה בפולסים עד שהכל מקבל מרקם של ממרח, אם צריך מוסיפה מעט מים חמים למרקם רך יותר
מחזיק במקרר 3 ימים

Ingredients

 5 קישואים טרים פרוסים לאורך עם הקליפה
 2 בצלים לבנים פרוסים
 75 גרם אגוזי מלך מושרים
 ענף מרווה
 2 כפות שמן זית
 כף בלסמי
 מלח ים

Directions

1

משרה אגוזי מלך לא קלויים בשפע של מים, לפחות לשעה

2

את פרוסות הקישואים מטגנת משני הצדדים בשמן זית, מניחה במחבת גם את עלי המרווה
מטגנת גם את הבצלים
מניחה בצד את הקישואים והבצלים להתקרר

3

בבלנדר, או פוד פרוססור מכניסה את הירקות האגוזים המסוננים מהמים, עלי המרווה המטוגנים שמן זית בלסמי ומלח
מפעילה בפולסים עד שהכל מקבל מרקם של ממרח, אם צריך מוסיפה מעט מים חמים למרקם רך יותר
מחזיק במקרר 3 ימים

ממרח קישואים
עוף שלם מושלם

מתכונים נבחרים

קיש כרישה וסלמון

קיש כרישה וסלמון

כרישות צעירות הן נפלאות, ריכוך קל בחלב קוקוס מתובל וזה ירק מפתיע בעדינות שלו. היה שישי בערב אז הוספנו פרחים של דג סלמון ובצק קריספי משקדים לפינוק. חגיגי ועדין

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

את החיבור בין דלעת ודבש כבר עשו בשבילינו בראש השנה. זו עוגת דבש חופשיה מגלוטן דגנים עמילנים או סוכרים מעובדים, יציבה ריחנית ומאוד טעימה. יש בה דלעת צלויה וזרעי דלעת טחונים שמוסיפים לעסיסיות ולעומק הטעמים