קוצצת את הכרובית במעבד מזון בפולסים עד שמתקבלים פרורים שדומים לקוסקוס
מעבירה לכערה, מוסיפה פטרוזיליה נענע ובצל ירוק קצוץ דק, אפשר להוסיף גם כוסברה או רוקט
מוסיפה קוביות קטנות של עגבניה ומלפפון
אפשר במקום עגבניה להוסיף חמוציות קצוצות. מוסיפה גם אגוזי מלך מושרים וקצוצים דק
מעכינה רוטב ממיץ לימון סחוט טרי שמן זית ומלח
מוסיפה רוטב ומערבבת , מוכן אחרי רבע שעה של התמזגות