דיסת כמו שיבולת שועל

10/01/2021

קערית של דיסת קוואקר עם תפוחים, יש לה מרקם שלא דומה לגרבר ומתיקות מדויקת שאין כמוהה לבוקר קריר. בהעדר קוואקר הינה אופציה מצוינת שבה המרקם של דלעת הספגטי מיצר טקסטורה משכנעת

Prep Time50 minsCook Time10 mins

 כוס דלעת ספגטי מבושלת
 חצי תפוח מגורד גס
 כף שבבי קוקוס
 כוס חלב קוקוס
 כפית קינמון
 כפית דבש או מיפל

1

עיקר העבודה זה להכין אד דלעת הספגטי, עושה בערב כדי שבבוקר יקח רגע להכין את הדיסה המפנקת הזו
חותכת דלעת ספגטי לאורך ומניחה בפירקס כשהחלק החתוך כלפי מטה, מוסיפה כוס מים לתבנית ואופה בתנור בחום של 200 מעלות כ40 דקות. מצננת בתנור. שנוח לעבודה מפרידה את בשר הדלעת עם מזלג, את השערות מכניסה לקופסת איחסון ולמקרר. נישמר שלושה ארבעה ימים במקרר

2

להכנת הדיסה, בסיר קטן שמה דלעת, חלב קוקוס, חצי תפוח גדול מגורד גס, כף של שבבי קוקוס, מעט קינמון ומעט דבש. מחממת תוך בחישה מתמדת, משהו כמו 10 דקות. מעבירה לקערית שמה מעל פרוסות של תפוח או תפוח מיובש, מעט קינמון, אפשר צימוקים עוד קוקוס או מה שבא

אפשר להחליף את דלעת הספגט בדלעת ערמונים, המרקם יצא טיפה שונה ומאוד טעים

Ingredients

 כוס דלעת ספגטי מבושלת
 חצי תפוח מגורד גס
 כף שבבי קוקוס
 כוס חלב קוקוס
 כפית קינמון
 כפית דבש או מיפל

Directions

1

עיקר העבודה זה להכין אד דלעת הספגטי, עושה בערב כדי שבבוקר יקח רגע להכין את הדיסה המפנקת הזו
חותכת דלעת ספגטי לאורך ומניחה בפירקס כשהחלק החתוך כלפי מטה, מוסיפה כוס מים לתבנית ואופה בתנור בחום של 200 מעלות כ40 דקות. מצננת בתנור. שנוח לעבודה מפרידה את בשר הדלעת עם מזלג, את השערות מכניסה לקופסת איחסון ולמקרר. נישמר שלושה ארבעה ימים במקרר

2

להכנת הדיסה, בסיר קטן שמה דלעת, חלב קוקוס, חצי תפוח גדול מגורד גס, כף של שבבי קוקוס, מעט קינמון ומעט דבש. מחממת תוך בחישה מתמדת, משהו כמו 10 דקות. מעבירה לקערית שמה מעל פרוסות של תפוח או תפוח מיובש, מעט קינמון, אפשר צימוקים עוד קוקוס או מה שבא

אפשר להחליף את דלעת הספגט בדלעת ערמונים, המרקם יצא טיפה שונה ומאוד טעים

דיסת כמו שיבולת שועל
עוף שלם מושלם

מתכונים נבחרים

קיש כרישה וסלמון

קיש כרישה וסלמון

כרישות צעירות הן נפלאות, ריכוך קל בחלב קוקוס מתובל וזה ירק מפתיע בעדינות שלו. היה שישי בערב אז הוספנו פרחים של דג סלמון ובצק קריספי משקדים לפינוק. חגיגי ועדין

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

את החיבור בין דלעת ודבש כבר עשו בשבילינו בראש השנה. זו עוגת דבש חופשיה מגלוטן דגנים עמילנים או סוכרים מעובדים, יציבה ריחנית ומאוד טעימה. יש בה דלעת צלויה וזרעי דלעת טחונים שמוסיפים לעסיסיות ולעומק הטעמים