גזר במי כבישה בשימוש חוזר

29/05/2021

שימוש חוזר, מאוד מוצלח במים של מלפפונים חמוצים בכבישה לקטית
יש כאן פרוסות דקות של גזר ושום ומים של מלפפונים שנכבשו בתמיסת מלח 2.5 אחוז

Prep Time15 mins

חומרים לצנצנת 700 מיל אחת
 3 גזרים גדולים
 8 שיני שום
 מים של מפפונים בכבישה לקטית

1

יצאו מלפפונים טעימים וניגמרו, היה לי חבל לזרוק את מי הכבישה, שרק השביחו
את המלפפונים כבשתי בתמיסת מלח של 2.5 אחוז. הם היו בצינצנת שבוע מחוץ למקרר, ואז 4 ימים במקרר עם המים
פחות משבועים. הטעם חזק וברור, ככה שכניראה יש הרבה חידקים

2

חתכתי גזר ושום לפרוסות דקות והכנסתי לצינצנת נקיה
כיסיתי במי הכבישה והנחתי במקום חשוך לשבוע
בחלוף שבוע ממש טעים. התגובות לניסוי היו טובות, אימצתי

Ingredients

חומרים לצנצנת 700 מיל אחת
 3 גזרים גדולים
 8 שיני שום
 מים של מפפונים בכבישה לקטית

Directions

1

יצאו מלפפונים טעימים וניגמרו, היה לי חבל לזרוק את מי הכבישה, שרק השביחו
את המלפפונים כבשתי בתמיסת מלח של 2.5 אחוז. הם היו בצינצנת שבוע מחוץ למקרר, ואז 4 ימים במקרר עם המים
פחות משבועים. הטעם חזק וברור, ככה שכניראה יש הרבה חידקים

2

חתכתי גזר ושום לפרוסות דקות והכנסתי לצינצנת נקיה
כיסיתי במי הכבישה והנחתי במקום חשוך לשבוע
בחלוף שבוע ממש טעים. התגובות לניסוי היו טובות, אימצתי

גזר במי כבישה בשימוש חוזר
עוף שלם מושלם

מתכונים נבחרים

קיש כרישה וסלמון

קיש כרישה וסלמון

כרישות צעירות הן נפלאות, ריכוך קל בחלב קוקוס מתובל וזה ירק מפתיע בעדינות שלו. היה שישי בערב אז הוספנו פרחים של דג סלמון ובצק קריספי משקדים לפינוק. חגיגי ועדין

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

עוגת דבש ודלעת צלויה פליאו, מושלמת לראש השנה

את החיבור בין דלעת ודבש כבר עשו בשבילינו בראש השנה. זו עוגת דבש חופשיה מגלוטן דגנים עמילנים או סוכרים מעובדים, יציבה ריחנית ומאוד טעימה. יש בה דלעת צלויה וזרעי דלעת טחונים שמוסיפים לעסיסיות ולעומק הטעמים