ממרחים

ממרחים מירקות וגבינות משקדים. טזיקי לאבנה בבאגנוש פסטו. טעמים חזקים שיכולים ללוות ירקות ובשר גם שלחם הוא לא המרכז

באבא גנוש זוקיני

באבא גנוש זוקיני

באבא גנוש או סלט חצילים בטחינה לי הוא חסר. מאוד שמחתי שראיתי את אוטולנגי הגאון שורף קישוא כאילו היה חציל. מישם זה התגלגל לסלט שלגמרי נותן את הטעם והתחושה של סלט חצילים בטחינה. לפעמים הגעגוע הוא מנוע ניפלא