מאפים מלוחים

בשלבים הראשונים כמניחים בצד את המאפים. אחר כך אפשר מדי פעם להנות מהם. משתמשת בקמח קסאבה שמגיע בדואר וטוב שיש מגבלה. וגם בקמחים וחמאות מאגוזים ושקדים. אימפנדס

גאלט בצל סגול ללא גלוטן

גאלט בצל סגול ללא גלוטן

אני אוהבת מרק בצל ועוגה פריכה. הגאלט הפרוע הזה, יש בו בצלים סגולים מקורמלים בסבלנות עד לריבת בצל סמיכה. הבצק מקמח קסאווה וחמאה, פריך ויציב. מתוק, מלוח ונמס בפה

קיש כרישה וסלמון

קיש כרישה וסלמון

כרישות צעירות הן נפלאות, ריכוך קל בחלב קוקוס מתובל וזה ירק מפתיע בעדינות שלו. היה שישי בערב אז הוספנו פרחים של דג סלמון ובצק קריספי משקדים לפינוק. חגיגי ועדין

בורקס גבינת שקדים ותרד

בורקס גבינת שקדים ותרד

גבינת שקדים סמיכה ומלוחה, הרבה תרד וקריספיות מעטיפת עלה אורז אפוי עם שמן זית. בורקס חופשי מחלב וגלוטן. נותן את תחושת הבורקס בשישי

קרקר פולפה ושמן זית

קרקר פולפה ושמן זית

מה שנישאר מהכנה של חלב שקדים זו הפולפה. בשר שקדים טחון סחוט ומיובש. אפשר להחזיר לו קצת שומן ולהשתמש בסיבים לקרקר טעים שמחזיק פריך כמה שעות

טורטיות קסאבה פליאו

טורטיות קסאבה פליאו

טורטיות קטנות מקמח קסאבה, מעולות לגלגל בהם ממרחים וירקות, נשמרות גמישות בעטיפת בד כמה שעות. מעולות לטאקו או לניגוב.

קרקר שקדים

קרקר שקדים

קרקר שקדים לשלבים מתקדמים עם קמח שקדים שמן זית וביצה. אפשר לגוון עם עשבי תיבול ושומשום. מעולה כמינשא לאבוקדו. מחזיק יומים שלושה בקופסה סגורה

קיש אספרגוס ופטריות

קיש אספרגוס ופטריות

קיש חגיגי מבצק פריך עם קוקוס ושקדים במילוי אספרגוס ופטריות. על טעמי הקוקוס מכסה פסטו טעים. התוצאה מספקת וחגיגית מצוין לשבועות

גיוזה פליאו AIP Jiaozi

גיוזה פליאו AIP Jiaozi

כיסונים מאודים מלאי טעם פרוטוקולים לגמרי. פינוק לרגעים מיוחדים, וכן אפשר להכין כמות ולהקפיא

לחם שקדים

לחם שקדים

כיכר לחם בטעם שקדים עדין מנוקד בגרעיני דלעת ואגוזים, מצופה בפרוסות שקדים דקות. מושלם לארוחת בוקר. פרוסות דקות מחוממות בטוסטר או על מחבת עם אבוקדו או עין, וכמה זיתים בצד

לאפה מקמח קסאבה ושקדים

לאפה מקמח קסאבה ושקדים

לאפה טעימה לא יבשה, מקמח קסאבה וקמח שקדים. ההכנה שלה מזכירה יותר פנקיק, מלישה ופתיחה של בצק. דרושה קצת סבלנות כדי להבין את הבלילה ולשלוט בה. התוצאה עסיסית ומלאת טעם

לחם טחינה וגרעינים

לחם טחינה וגרעינים

כיכר לחם עמוסה בגרעינים ניפרסת יפה, אפשר לעשות ממנה סנדויץ מעולה וטוסט אבוקדו לבוקר. מושלם ואפילו אפשר להיזכר בלחם נלסון האגדי

קלצונה

קלצונה

בטטה לבנה יש בה יותר עמילן ופחות סוכר, הצבע שלה מזכיר תפוח אדמה ואפשר ליצור איתה בצק רך שמתאים לקלצונה, אפשר למלא בבשר מתובל או במילוי אחר של פטריות ובצל למשל.

נאגטס אינסייד אאוט

נאגטס אינסייד אאוט

בהעדר ביצים משהו צריך לקשור את הירקות כדי ליצור מנשא ראוי למילוי. הינה אופציה ללאפה מתאימה לשלבים הראשונים טעימה כמו נאגטס בזכות העוף שקושר אותה ומכילה מה שבא

לחמעג'ון פליאו

לחמעג'ון פליאו

בצק ובשר זה אחד השילובים, לחמעג'ון או לחמא בעג'ין זו פיצת בשר מהמטבח הערבי
כאן בגירסה דלת פחמימות. בצק כרובית מחוזק בטלה טחון. מעליו בשר עם צנוברים ובצל מטוגן

מנקיש – פיתה עם זעתר דל פחמימות

מנקיש – פיתה עם זעתר דל פחמימות

פיתה עם זעתר זה די ביסיק לאיכות חיים טובה. נקראת מנקיש – במקור מאפה בוקר לבנוני מבצק שמרים פתוח וטופינג. קצת התעסקות כי הבצק כאן דל פחמימות נטול דגנים וגלוטן יש בו כרובית ושקדים. בטופינג זר זעתר טרי ושמן זית. תוצאה מאוד מספקת

פיצה מרינרה דלת פחמימות

פיצה מרינרה דלת פחמימות

תבנית תנור עם פיצה בבוקר גשום של יום שישי. מרינרה היא פיצה מסורתית ללא גבינה, הבסיס מכרובית הרוטב מפסטו והטופינג מהים. מספק.

לחם ברוקולי שטוח

לחם ברוקולי שטוח

greenkitchenstories המתכון במקור של
למי שאוכלת ביצים זה לגמרי סוג של סנדוויצ' בין שתי פרוסות שיש בהן המון ברוקולי וקצת ביצים