לחמים דלי פחמימות

בשלבים הראשונים כדי לנתק את ההרגל של פרוסה עם משהו, ולהרגיל את הגוף לפחות פחממות מניחים בצד את המאפים. אחר כך אפשר להתחיל להחזיר פה ושם מאפים מלוחים, לחם או לאפה.

קרקר זרעים וגרעינים טבעוני ללא גלוטן

קרקר זרעים וגרעינים טבעוני ללא גלוטן

קרקר פריך שהולך מעולה עם מתוק ומלוח. מתפצח, נטול גלוטן וטבעוני ומחזיק מעמד בקופסה כמה ימים
אין בו ביצים או קמח שקדים, יש בו שלל גרעינים וזרעים. עושה שימוש בפשתן ובטפיוקה שיחד עם מים חמים יוצרים משטח יציב

קרקר פולפה ושמן זית

קרקר פולפה ושמן זית

מה שנישאר מהכנה של חלב שקדים זו הפולפה. בשר שקדים טחון סחוט ומיובש. אפשר להחזיר לו קצת שומן ולהשתמש בסיבים לקרקר טעים שמחזיק פריך כמה שעות

טורטיות קסאבה פליאו

טורטיות קסאבה פליאו

טורטיות קטנות מקמח קסאבה, מעולות לגלגל בהם ממרחים וירקות, נשמרות גמישות בעטיפת בד כמה שעות. מעולות לטאקו או לניגוב.

קרקר שקדים

קרקר שקדים

קרקר שקדים לשלבים מתקדמים עם קמח שקדים שמן זית וביצה. אפשר לגוון עם עשבי תיבול ושומשום. מעולה כמינשא לאבוקדו. מחזיק יומים שלושה בקופסה סגורה

לחם שקדים

לחם שקדים

כיכר לחם בטעם שקדים עדין מנוקד בגרעיני דלעת ואגוזים, מצופה בפרוסות שקדים דקות. מושלם לארוחת בוקר. פרוסות דקות מחוממות בטוסטר או על מחבת עם אבוקדו או עין, וכמה זיתים בצד

לאפה מקמח קסאבה ושקדים

לאפה מקמח קסאבה ושקדים

לאפה טעימה לא יבשה, מקמח קסאבה וקמח שקדים. ההכנה שלה מזכירה יותר פנקיק, מלישה ופתיחה של בצק. דרושה קצת סבלנות כדי להבין את הבלילה ולשלוט בה. התוצאה עסיסית ומלאת טעם

לחם טחינה וגרעינים

לחם טחינה וגרעינים

כיכר לחם עמוסה בגרעינים ניפרסת יפה, אפשר לעשות ממנה סנדויץ מעולה וטוסט אבוקדו לבוקר. מושלם ואפילו אפשר להיזכר בלחם נלסון האגדי

נאגטס אינסייד אאוט

נאגטס אינסייד אאוט

בהעדר ביצים משהו צריך לקשור את הירקות כדי ליצור מנשא ראוי למילוי. הינה אופציה ללאפה מתאימה לשלבים הראשונים טעימה כמו נאגטס בזכות העוף שקושר אותה ומכילה מה שבא

לחמעג'ון פליאו

לחמעג'ון פליאו

בצק ובשר זה אחד השילובים, לחמעג'ון או לחמא בעג'ין זו פיצת בשר מהמטבח הערבי
כאן בגירסה דלת פחמימות. בצק כרובית מחוזק בטלה טחון. מעליו בשר עם צנוברים ובצל מטוגן

מנקיש – פיתה עם זעתר דל פחמימות

מנקיש – פיתה עם זעתר דל פחמימות

פיתה עם זעתר זה די ביסיק לאיכות חיים טובה. נקראת מנקיש – במקור מאפה בוקר לבנוני מבצק שמרים פתוח וטופינג. קצת התעסקות כי הבצק כאן דל פחמימות נטול דגנים וגלוטן יש בו כרובית ושקדים. בטופינג זר זעתר טרי ושמן זית. תוצאה מאוד מספקת

לחם ברוקולי שטוח

לחם ברוקולי שטוח

greenkitchenstories המתכון במקור של
למי שאוכלת ביצים זה לגמרי סוג של סנדוויצ' בין שתי פרוסות שיש בהן המון ברוקולי וקצת ביצים