רוטב צ'ימיצ'ורי

רוטב צ'ימיצ'ורי כמו הפסטו הוא דרך מעולה לשלב עלים ירוקים כהים, בקלות אפשר להפוך אותו פרוטוקולי.

משתלב מעולה עם כל בשר אדום

ככה עושה

צ'ימיצ'ורי

הכנות10 minutes
מנות6
חופשי מאלרגנים
tomatofree

מרכיבים

  • כוס שמן זית סורי
  • חצי כוס חומץ תפוחים אורגני
  • שני צרורות פטרוזיליה, עלים וגבעולים דקים
  • שתי כפות עלי אורגנו זעתר טרים
  • 2 שני שום קלופות
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 1 פלפל אדום קצוץ דק
  • כפית מלח ים דק
  • כף מים חמים

הכנות

קלאסי

  • אפשר לקצוץ הכל ביד ואפשר פשוט להכניס את כל העלים והירקות למעבד מזון, לטחון בפולסים, שהירקות קצוצים להוסיף את החומץ ואת שמן הזית וערבב לרגע, להמיס את המלח בכף מים רותחים ולהוסיף לערבל לעוד רגע. להעביר לצינצנת סגורה ולמקרר, הטעם משתפר מאוד אחרי יום יומים

מותאם לשלב האלמינציה

  • הפילפל האדום ממשפחת הסולנים ולא פרוטוקולי בשלב האלמינציה נחליף אותו בסלרי, נשתמש במקלות סלרי עסיסים קלופים מהסיבים וקצוצים דק, כדי לקבל את הקראנ'צ נוסיף את הסלרי בסוף שהכול מעורבב
מתכון להדפסה
אהבתן? תנו סימן
Cuisineדל פחממה . פליאו . פליאו אוטואימוני

סדנת התססה מעשית

כבושים פרוביוטיים

כרוב כבוש אמיתי, לימון כבוש, מלפפון כבוש קרנצ'י, שראב, קימצ'י קוראני לבן

עד 6 משתתפים במטבח ביתי

5 from 1 vote (1 rating without comment)

כתיבת תגובה

אהבתן? תנו סימן