פניני טפיוקה בחלב קוקוס וסלט פירות קיץ

פניני טפיוקה אין בהם נוטרינטים חשובים ומצד שני גם אין בהם אנטינוטריאנטים, אפשר לכנות אותם סתם עמילן לא מזיק. לכן למה לא בעצם.

קינוח קריר וקרמי עם שלל פירות קיץ וטקסטורה מענינת. מתאים גם לנמנעים מגלוטן, חלב, טבעונים ושומרי כשרות

פניני טפיוקה בחלב קוקוס וסלט פירות קיץ

פניני טפיוקה

פניני טפיוקה אלו כדורים קטנים שמקורן בעמילן טפיוקה שמופק משורש הקסאווה. אין להם טעם, הן טקסטורה חלקה וקרירה

פניני טפיוקה יש גדולות וקטנות, כאן נשתמש בפניני טפיוקה קטנות, תמצאו אותם במדפים האסיתיים, שקית מספיקה להמון זמן. את פניני הטפיוקה צריך להשרות במים כשעה ואז אפשר לבשל בנוזל חלבי טעים. חלב קוקוס זו הקלאסיקה, אפשר גם להקליל ולמהול.

פליאו אוטואימוני – התאמות

פניני טפיוקה הוא עמילן שמופק משורש קסאווה. הוא תואם פרוטוקול פליאו אוטואימוני

ככה עושה

פניני טפיוקה בחלב קוקוס וסלט פירות קיץ

הכנות30 minutes
זמן בישול אפיה30 minutes
מנות4
חופשי מאלרגנים
pinatfree
egg free
milkfree
glutenfree

מרכיבים

חומרים לארבע מנות

  • כוס פניני טפיוקה קטנים
  • 1 כוס חלב שקדים
  • 1 כוס חלב קוקוס
  • 1 כוס מים מינרלים
  • שלוק מייפל טבעי אורגני
  • פירות קיץ בקוביות קטנות

הכנות

  • משרה את הטפיוקה בכוס מים, כשעה
  • מעבירה לסיר את הטפיוקה עם מי ההשריה מוסיפה כוס חלב שקדים וכוס חלב קוקוס. אפשר רק חלב קוקוס אבל השקדים מקלילים קצת את המרקם
    על אש בינונית מביאה לרתיחה עדינה מאוד ובוחשת כל הזמן
    מוסיפה שלוק של מייפל, נעים שזה מעט ואפשר לטעום את המתיקות השונה של פירות הקיץ אחרי כחצי שעה המרקם יהיה סמיך, משהו כמו שמנת
  • מעבירה לכוסות הגשה ומכסה בנילון ניצמד שלא יקלטו ריחות
    מקררת לפחות שעתים
  • חותכת לקוביות קטנות פירות קיץ מתקתקים וארומטים
    שזיפים, נקטרינות, דובדבנים, משמשים, ליצ'י, מנגו, תאנים, אוכמניות, פטל, אגס, ענבים.. פחות מתאים אבטיח ומלון
    מניחה גבעה יפה מעל. טעים קר
    קינוח טפיוקה ופירות קיץ
  • אם רוצות אפשר למהול את הנוזל בעוד קצת מים ולשים בפנים קוביות קרח כתוש, זה יעצים את האפקט המקרר של הקינוח
פניני טפיוקה בחלב קוקוס וסלט פירות קיץ
מתכון להדפסה
אהבתן? תנו סימן
Cuisineחופשי מגלוטן . טבעוני . פליאו . פליאו אוטואימוני

עוד משהו

עוד קינוחים לשלב האלמינציה
חבושים לאמא
כדורי סחלב
שבלולי קינמון

סדנת התססה מעשית

כבושים פרוביוטיים

כרוב כבוש אמיתי, לימון כבוש, מלפפון כבוש קרנצ'י, שראב, קימצ'י קוראני לבן

עד 6 משתתפים במטבח ביתי

2 מחשבות על “פניני טפיוקה בחלב קוקוס וסלט פירות קיץ”

כתיבת תגובה

אהבתן? תנו סימן