פניני טפיוקה בחלב קוקוס וסלט פירות קיץ

משרה את הטפיוקה בכוס מים, כשעה

מעבירה לסיר את הטפיוקה עם מי ההשריה מוסיפה כוס חלב שקדים וכוס חלב קוקוס
אפשר רק חלב קוקוס אבל השקדים מקלילים קצת את המרקם
על אש בינונית מביאה לרתיחה עדינה מאוד ובוחשת כל הזמן
מוסיפה שלוק של מייפל, נעים שזה מעט ואפשר לטעום את המתיקות השונה של פירות הקיץ
אחרי כחצי שעה המרקם יהיה סמיך, משהו כמו שמנת

מעבירה לכוסות הגשה ומכסה בנילון ניצמד שלא יקלטו ריחות
מקררת לפחות שעתים

חותכת לקוביות קטנות פירות קיץ מתקתקים וארומטים
שזיפים, נקטרינות, דובדבנים, משמשים, ליצ'י, מנגו, תאנים, אוכמניות, פטל, אגס, ענבים.. פחות מתאים אבטיח ומלון
מניחה גבעה יפה מעל
טעים קר