עין על ירוקים וביקון

איה פרנקל | 13/07/2020

אקלאסיקה אין הרבה מה להוסיף אולי קצת עלים ירוקים מתחת Beacon and eggs ארוחת בוקר מושלמת מבחינתי

אפשר להחליץ בפרוסות של ביקון טלה כשר או בפרוסות של חזה אווז מעושן

קטגוריה: בוקר


מנה אחת	חמש דקות

מרכיבים

ביצים אורגניות מדיום

שני חופנים עלי תרד טורקי או עלי מנגולד

בצל קטן קצוץ דק

2 פרוסות ביקון

מלח ים

הכנה

מתחילה בטיגון הביקון ככה יש שומן במחבת
מוציאה את הביקון לצלחת ומוסיפה למחבת את הבצל
שהבצל משחים מוסיפה את העלים הירוקים קצוצים גס
כל סוג של תרד או מנגולד יכול להתאים, תרד ניוזילנדי, תרד טורקי, תרד ביבי, מנגולד, מנדולד צבעוני, עלי סלק, עלים של ברוקולי - מה שיש
מערבבת לרגע עד שהעלים נובלים והופכים כהים

מוסיפה את הביצה מעל ומחזירה את הביקון למחבת שיתחמם
כשהלבן של הביצה קרוש אפשר להגיש