עוגת שוקולד זוקיני

עוגה עשירה ושוקולדית, מפתיע כמה הזוקיני מוסיף למרחם וללחות

הרבה זוקיני יש כאן, אחד ענק כמו בתמונה או שנים גדולים, כדאי לסחוט היטב את הזוקיני

אפשר להוסיף חופן של אגוזי מלך קצוצים

עוגת שוקולד זוקיני

ככה עושה

עוגת שוקולד זוקיני

הכנות15 minutes
זמן בישול אפיה50 minutes
מנות1 תבנית מאורכת אחת
חופשי מאלרגנים
milkfree
glutenfree

מרכיבים

  • 1 כוס זוקיני מגורד דק - סחוט
  • 2 כוסות קמח שקדים
  • ¾ כוס קקאו נא
  • ¼ כוס קקאו הולנדי
  • ½ כפית סודה לשתיה ללא אלומניום
  • 1 כפית אבקת אפיה ללא אלומניום
  • ¼ כוס מיפל אורגני טהור
  • ½ כוס סוכר קוקוס
  • 2 כפות שמן זית עדין
  • 3 ביצים אורגניות מדיום
  • 100 גרם שוקולד מריר לפחות 70% קצוץ

הכנות

  • עוגת שוקולד זוקיני
    מתחילה בלגרד את הזוקיני בערך שנים בינונים
    סוחטת במגבת מטבח נקיה ומודדת כוס דחוסה
    מניחה במסננת
    עוגת-שוקולד-וזוקיני-מצרכים
  • בנתיים בקערה קטנה מערבבות קמח שקדים, שני סוגי קקאו, אבקת אפיה וסודה לשתיה לתערובת אחידה
  • בקערה גדולה טורפת ביצים מיפל וסוכר קוקוס
    מוסיפה את השמן ואת הזוקיני הסחוט
  • מקפלת את תערובת היבשים לקערה הגדולה, מוסיפה שוקולד קצוץ ומערבבת
  • מעבירה לתבנית אינגליש משומנת
    אני אוהבת להשתמש בתבנית אינגליש זכוכית לעוגה הזו
    אופה בתנור שחומם מראש ל170 מעלות כ-50 דקות. כדאי לבדוק אחרי חצי שעה מה מצב העוגה, אם החלק העליון יבש כדאי להניח נייר אלומניום להמשך האפיה
    לצנן לפני החיתוך
    עוגת שוקולד זוקיני שלימה
עוגת שוקולד זוקיני
מתכון להדפסה
Cuisineפליאו

סדנת התססה מעשית

כבושים פרוביוטיים

איך מתסיסים בקיץ, כרוב כבוש אמיתי, לימון כבוש, מלפפון כבוש קרנצ'י, שראב, חומץ ביתי, קימצ'י

עד 6 משתתפים במטבח ביתי

4 מחשבות על “עוגת שוקולד זוקיני”

5 from 1 vote (1 rating without comment)

כתיבת תגובה

אהבתן? תנו סימן