עוגת פירות קיץ פליאו

עוגת פירות קיץ פליאו

עוגת פירות קיץ עסיסית ורכה. מפירות בשלים שיש בבית.

עוגה חמוצה מתוקה, רכה וריחנית. מגיעה בעונתה ומשאירה אחריה שובל של געגוע.

פליאו ללא גלוטן או דגנים

עוגת פירות קיץ פליאו על צלחת הגשה מוגבהת ירוקה

ככה עושה

עוגת פירות קיץ פליאו

הכנות30 minutes
זמן בישול אפיה התססה50 minutes
מנות12
חופשי מאלרגנים
glutenfree

מרכיבים

בלילה

  • 100 גרם חמאה רכה
  • 100 גרם סוכר קוקוס
  • 200 גרם קמח שקדים
  • 50 גרם קמח קוקוס
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • ½ כפית סודה לשתיה
  • 3 כפות חלב שקדים
  • 2 ביצים
  • 8 מישמשים נקטרינות אפרסקים

קרמבל

  • 50 גרם חמאה
  • 50 גרם קמח שקדים
  • 3 כפות סוכר קוקוס
  • 3 כפות קמח קוקוס
  • חופן אגוזי מלך
  • מעט מלח הימלאיה דק

הכנות

הכנת הבלילה

  • מחממת תנור לחום של 150 מעלות
    מרפדת תחתית תבנית קפיץ עגולה בקוטר 24 סמ' בנייר אפיה
    בקערה שמה את החמאה והסוכר, מקציפה במקצף ידני עד שהתערובת בהירה ותפוחה
    מוסיפה שתי ביצים אחת אחת ומערבבת היטב בין לבין
    בקערה ניפרדת מערבבת את קמח השקדים, קמח הקוקוס, אבקת אפיה, סודה לשתיה וקורט מלח
    מוסיפה את היבשים לתערובת החמאה ומקפלת, מוסיפה את החלב כל פעם כף עד שהבלילה רכה שדומה לבצק עוגיות
    משטחת בידים רטובות בתבנית שהכנתי
    מסדרת מעל את המישמשים והאפרסקים מגולענים וחתוכים לרבעים

הכנת הקרמבל

  • בקערה מערבבת חמאה קרה, קמח השקדים, קמח הקוקוס, ,סוכר ומלח
    ערבוב בקצות האצבעות כדי ליצר פרורים גדולים
    מפזרת מעל העוגה את הקרמבל
    מפזרת גם חופן אגוזי מלך

אפיה

  • אופה בתנור מחומם מראש ל150 מעלות כחמישים דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש
    עוגת פירות קיץ פליאו
  • זו עוגה רכה. מה שצריך לראות זה שהבצך נאפה
    אפשר לאכול חמימה, ולדעתי היא עוד יותר כיפית קרה למחרת
    שומרת במקרר
עוגת פירות קיץ פליאו חתוכה
מתכון להדפסה
אהבתן? תנו סימן
Cuisineפליאו

התססות חורף סדנה מעשית

כבושים פרוביוטיים

כרוב כבוש אמיתי, לימון כבוש, מלפפון כבוש קרנצ'י, שראב, קימצ'י לבן

סדנה מעשית במטבח ביתי

כתיבת תגובה

אהבתן? תנו סימן