עוגת דלגת ודבש עדינה ללא גלוטן

עוגת דבש מושלמת ללא גלוטן

עוגת דבש עדינה מקמחי מקור,

יש בה גם דלעת מקורמלת שנותנת עוד גוף, זרעי דלעת טחונים שמוסיפים טקסטורה אחרת

הקצפה ארוכה עוזרת לעוגה לצאת אורירית וקלה. עוגת דבש מושלמת לראש השנה.

העובדה שהיא ללא גלוטן רק תורמת כאן

עוגת דבש עדינה ללא גלוטן

ככה עושה

עוגת דבש מושלמת ללא גלוטן

מתאים לתזונהחופשי מגלוטן
הכנות35 minutes
זמן בישול אפיה40 minutes
מנות1 עגולה קוטר 22
חופשי מאלרגנים
nutfree
glutenfree
cmical free

מרכיבים

  • 200 גרם קמח שקדים (כוס ושלושת רבעי)
  • 65 גרם גרם גרעיני דלעת טחונים (חצי כוס)
  • 65 גרם קמח אורז מלא (שליש כוס)
  • 130 גרם דבש אורגני (חצי כוס)
  • 80 גרם סוכר קנים אורגני (שליש כוס)
  • 1 כוס דלורית
  • 65 גרם שמן זית עדין (שליש כוס)
  • 4 ביצים L אורגניות
  • 1 כף מים
  • ½ כפית קינמון
  • 1⅓ כפית אבקת אפיה
  • ¼ כפית סודה לשתיה
  • חופן שקדים פרוסים

הכנות

  • דלורית.
    קולפת וחותכת לקוביות דלורית בינונית. מודדת כוס קוביות קטנות, בוזקת מעט סוכר וקינמון, אופה כ20 דקות בחום של 200 עד שהדלעת רכה.
    מעבירה את ה דלורית לכוס של הנינג'ה טוחנת עם דבש מים ושמן זית
    דלורית צלויה בקוביות
  • תערובת יבשים
    טוחנת בכוס של הנינג'ה ¾ כוס גרעיני דלעת
    בקערה מערבבת קמח שקדים, חצי כוס מגרעיני הדלעת הטחונים, קמח אורז מלא, אבקת אפיה, סודה לשתיה, קינמון וקורט מלח דק
  • ביצים מוקצפות
    בקערה נוספת מקציפה את הביצים שלמות עם קורט מלח. את הסוכר מוסיפה כל פעם קצת עד לקצף יציב
    הקצפה טובה של ביצים
  • מאחדת את תערובת הדלעת עם תערובת היבשים, מוסיפה שליש מתערובת הביצים ומערבבת עד שהתערובת פתוחה. מקפלת פנימה את שאר תערובת הביצים
  • מחממת תנור ל 175 מעלות. מעבירה לתבנית משומנת, עדיף עם נייר אפיה. החומרים מתאימים לתבנית בקוטר 22
    אפיה של כ40 דקות
    עוגת דלגת ודבש עדינה ללא גלוטן
עוגת דבש עדינה ללא גלוטן
מתכון להדפסה
אהבתן? תנו סימן

סדנת כבושים פרוביוטיים

בואו ללמוד להתסיס.

כרוב כבוש אמיתי, לימון כבוש, מלפפון כבוש קרנצ'י

סדנה מעשית במטבח ביתי

כתיבת תגובה

אהבתן? תנו סימן