עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן עם טוויסט לכריסמס

עוגיות שוקולד צ'יפס שקדים ללא גלוטן עם טוויסט לכריסמס

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן מקמח שקדים, מתובלות בגרידת תפוז וקינמון

הן שטוחות קריספיות וממכרות. מחומרים מעולים. אין כאן תערובות קמחים עמילנים, רק חומרים טובים.

עברו את המבחן של ילד צליאקי בהצלחה גדולה.

עוגיות שוקולד צ יפס ללא גלוטן יכולות לתת פייט לכל עוגית שוקולד צ'יפס אווט דר

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן עם טוויסט לכריסמס

ככה עושה

עוגיות שוקולד צ'יפס שקדים ללא גלוטן

הכנות20 minutes
זמן בישול אפיה14 minutes
מנות20 עוגיות
חופשי מאלרגנים
glutenfree

מרכיבים

  • 100 גרם חמאה רכה מאוד
  • 100 גרם סוכר קנים אורגני
  • 1 ביצה M
  • 100 גרם קמח שקדים דק
  • 50 גרם קמח אורז לבן
  • ¼ כפית סודה לשתיה
  • ¼ כפית מלח הימלאיה
  • גרידה מתפוז אחד
  • ½ כפית קינמון טחון
  • 130 גרם שוקולד מריר במטבעות או קצוץ

הכנות

  • מחממרת תנור ל180 מעלות טורבו, מכינה 2 תבניות תנור עם נייר אפייה.
    בקערה קטנה מערבבת את החומרים היבשים - קמח שקדים,  קמח אורז,  קינמון, סודה לשתייה ומלח,  מניחה בצד.
  • בקערה גדולה מערבבת את הסוכר וגרידת התפוז, ממש לשה כדי להטמיע את השמן האטרי מהקליפות אל הסוכר. זה הטעם המוביל
    מוסיפה את החמאה הרכה ומערבבת במרית עד לקבלת תערובת רכה ובהירה
    מוסיפה את הביצה ומערבבת
    השוקולד יכול להיות שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ, או מטבעות שוקולד כמו לובקה למשל
    מוסיפה את תערובת היבשים ואת השוקולד ומערבבת עד שכל הקמח נטמע בתערובת
    התערובת תהיה רכה יחסית, ככה זה אמור להיות. 
    כדי לקבל עוגיות דקות וקריספיות, צריך לאפות את העוגיות כל עוד התערובת בטמפרטורת החדר. לא להכניס למקרר
  • בידיים רטובות יוצרת עיגולים בגודל של כדור פינגפונג
    משטחת לדיסקיות ומניחה על התבנית ברווחים גדולים יחסית על תבנית תנור ממוצעת נכנסות כ 10 עוגיות. התערובת תספיק ל שתי תבניות
  • מכניסה לתנור החם את שתי התבניות במקביל ל7 דקות. לאחר שבע דקות מוציאה מהתנור ודופקת את התבנית על השיש כדי לשטח את העוגיות. בהזדמנות הזו גם מחליפה בין התבניות, העליונה והתחתונה כדי שיאפו אחיד.מחזירה לתנור לעוד 7 דקות
  • כשהעוגיות יוצאות מהתנור הן עדין קצת רכות. נותנת להן להתקרר בתבנית ומעבירה לכלי אטום
    עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן אחרי אפיה
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן עם טוויסט לכריסמס
מתכון להדפסה
אהבתן? תנו סימן
Cuisineחופשי מגלוטן

סדנת התססה מעשית

כבושים פרוביוטיים

כרוב כבוש אמיתי, לימון כבוש, מלפפון כבוש קרנצ'י, שראב, קימצ'י קוראני לבן

עד 6 משתתפים במטבח ביתי

5 from 1 vote (1 rating without comment)

כתיבת תגובה

אהבתן? תנו סימן