עוגיות טחינה

Name: עוגיות טחינה
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 גר טחינה הר ברכה \ שני שליש כוס; 140 גר דבש \ שליש כוס; כוס שבבי קוקוס דקים; 3 כפות שבבי קוקוס עבים; 2 כפות קמח קוקוס; חצי כפית סודה לשתיה; חופן שבבי קוקוס עבים; חופן שומשום שחור

טחינה שומשום

עוגיה שמרגישה כמו עוגיה וטעימה כמו עוגיה. לכבוד החזרת הטחינה והשומשום בהצלחה הבת האלופה שלי יצרה את המתכון הזה. הקרדיט כולו לרמי ורטמן

הכנות15 minsזמן בישול15 mins

150 גר טחינה הר ברכה \ שני שליש כוס

140 גר דבש \ שליש כוס

כוס שבבי קוקוס דקים

3 כפות שבבי קוקוס עבים

2 כפות קמח קוקוס

חצי כפית סודה לשתיה

לקישוט

חופן שבבי קוקוס עבים

חופן שומשום שחור

מחממת תנור ל170 מעלות
מכינה תבנית עם נייר אפיה
מערבבת בקערה קטנה את שבבי בקוקוס העבים והדקים, קמח הקוקוס, סודה לשתיה ומלח עד שאחיד
בקערה גדולה מערבבת את הדבר והטחינה ומוסיפה את תערובת הקוקוס, אם התערובת קשה אפשר ללוש בידיים
בקערה קטנה מערבבת את חומרי הקישוט
עם ידיים מעט רטובות מגלגלת כדורים מהבצק במשקל של בערך 20, כל כדור מגלגלת בתערובת הקישוט ומניחה על התבנית המוכנה, משטחת מעט לצורה של עוגייה. העוגיות יתרחבו בתנור, חשוב להשאיר מספיק מקום בין לבין
אצלי בתבנית נכנסות 16-20 עוגיות
אופה בערך 15 דקות עד שהעוגיות מעט זהובות בקצוות. הן יהיו מאוד רכות ויראו לא לגמרי מוכנות, חשוב לתת להן להתקרר ולהתמצק לגמרי בתבנית לפני שטועמות