סלט קצוץ
סלט מאוד פשוט, שעושה שימוש בירקות מורשת, בעיקר בקיץ שהירקות האלו בשיאם והעלים פחות רעננים. טכניקת הקיצוץ דומה יותר להכנת קבב מסלט, מתקבל משהו אחר דומה לסלסה
עגבניות הן לא בתזונה וזה פשוט מצער, אין להן תחליף, לפעמים משמשים יכולים לתת טעם שמזכיר
מניחה את הירקות שטופים ונקיים על קרש גדול, חותכת גס
משתמשת בסכין כפולה לקיצוץ, כזו שיש לה ידיות משני הצדדים כמו שקוצצים קבב, קוצצת עד שזה ניראה קצוץ קטן קטן.
שמן זית לימון מלח
לפעמים גם טחינה
Ingredients
Directions
מניחה את הירקות שטופים ונקיים על קרש גדול, חותכת גס
משתמשת בסכין כפולה לקיצוץ, כזו שיש לה ידיות משני הצדדים כמו שקוצצים קבב, קוצצת עד שזה ניראה קצוץ קטן קטן.
שמן זית לימון מלח
לפעמים גם טחינה
הכנתן, תיגו אותי באינסטגרם מבטיחה לשתף dearaya@
סלט שייטל מישמש ועשבים
פרוסות עסיסיות של שייטל. המון עלים ירוקים ארומטיים. מעט מישמש קרנצ'י חמצמץ. רוטב חמוץ מתוק מלוח. זוית חריפה אופציונלית עם צ'ילי אדום טרי
סלט ביצים וכרובית
מזכיר סלט תפוחי אדמה, באיכות המלווה שלו. יש בו ביצים וכרובית תיבול של בלסמי לבן, וגוון של פטרוזליה ובצל. הוא בן לוויה מעולה עם טעמים עמוקים ומספקים שלא משתלטים
סלט עלים עם טטאקי טונה אדומה וג'ינג'ר כבוש
טונה טריה מחירה בזהב, אם כבר יש כזו מגיע לנו למתוח אותה לסלט שלם. טטאקי טונה טריה צרובה בשומשום. סלט עלים ורוטב אסיתי, ג'ינג'ר כבוש בצד. אוכלות עם מקלות
סלט עשבים מרענן עם פטרוזליה, תפוז וגרעיני דלעת
בעונה שבה מחכות לגשם, יש קצוות של פירות קיץ והתחלה של עלים ירוקים. סלט העשבים חוגג את החיבור פטרוזליה רשאד תפוז, עם ענבים מתוקים וקרנ'ץ של גרעיני דלעת. מדויק
0 תגובות