קוצצת בצל סגול
מועכת חצי מכמות הענבים אותם בעלי ומכתש כדי לקבל מיץ ניפלא וטרי
מניחה שרימפס על קרש ופותחת אותו מכיון הגב לאורך ככה שיווצר מעין פרפר שטוח

עם צד של כוס מגלגלת מעל השרימפס כדי לשטח קצת
על צלחת שתשמש כצלחת הגשה למטפטפת מעט מהמיץ הטרי של הענבים
מעל מסדרת את השרימפס בחפיפה

מעל עוד מהמיץ ואת הבצל הסגול
חותכת לרוחב כמה מהענבים ומניחה מעל
מפזרת קצת מלח הימליה וסוחטת מעל לימון
מחכה רבע שעה כדי לתת ללימון ולחמיצות מהענבים לכבוש את השרימפס