מרק חמוסטה זרחני, עם הרבה כורכום וירוקים וקציצות עוף קטנות

הבסיס של המרק הזה הוא מנגולד, הרבה מנגולד וסלרי. יחד עם שום וכורכום
זה נשמע כמו תוסף וזה אכן אחלה שילוב
לזה נוסף קישוא שעוזר לטקסטרה ואפשר עוד ירק, לפעמים זה סלק לפעמים שעועית ירוקה, אותם חותכת לפיסות שלא יעלמו במרק
הטעמים מתחדדים עם המון לימון ומעט דבש

קוצצת דק דק בצל ומטגנת אותו בשמן הזית והכורכום
יוצא בצל זרחני, מוציאה לקערה ומחכה שיתקרר. זה חשוב כי עוף ניקרש לרגע ואם יגע בבצל החם כבר לא יתגבשו קציצות
מגרדת דק זוקיני או קישוא וסוחטת מהנוזלים
קוצצת דק שמיר, לא אוהבות שמיר גם כוסברה זה מעולה
מלח פלפל וערבוב טוב בידים ליצור תערובת רכה

מוציאה את הקציצות , המרק כבר קיבל גוף וטעם
בודקת שהטעם מאוזן, אולי צריך עוד לימון או דבש
מכניסה פנימה את הקציצות ומבשלת על אש קטנה כרבע שעה
זהו. הכי טעים עם גשם