לדר מישמש
תהליך יבוש של 100% פרי בשמש. כאן זה מישמש נותן חטיף מתוק שיכול לשמור את ניחוחות הקיץ גם לחורף. מתוק חמוץ עם טעם של שמש
לדר הוא דרך נהדרת לשמור את הטעם של פירות הקיץ ואת התחושה של חום השמש
אפשר לעשות מכל מני פירות העיקר שלא יהיו מימים מדי כמו אבטיח
מאוד מתאים כאן דווקא הפירות היותר בשלים ומצומקים, שכבר לא ממש בא לאכול מהם
שוטפת. מגלענת. מכניסה למגימיקס
טוחנת טוב לעיסה חלקה
טועמת. אם יש צורך ממתיקה ונותנת עוד ערבוב
בעני חלק חשוב בלדר הוא השמש שמיבשת אותו
לצורך היבוש צריך למצוא מקום בחוץ שחשוף לשמש ישירה
המבנה שמצאתי נוח הוא כזה: תבנית תנור רגילה, מעליה נייר אפיה
משטחת את הלדר בשיכבה אחידה על הנייר
מעל רשת כמו הרשתות שיש על החלונות
מחברת עם כמה אטבי כביסה. או אבנים מעל
נותנת ללדר להתיבש בשמש
שהשמש שוקעת מכניסה הביתה שלא יספוג לחות בלילה
למחרת להוציא שוב החוצה יומים שלושה
תלוי בכמה חם ואיזה עובי יצא
נישמר מגולגל בנייר אפיה אפילו חודש
Ingredients
Directions
לדר הוא דרך נהדרת לשמור את הטעם של פירות הקיץ ואת התחושה של חום השמש
אפשר לעשות מכל מני פירות העיקר שלא יהיו מימים מדי כמו אבטיח
מאוד מתאים כאן דווקא הפירות היותר בשלים ומצומקים, שכבר לא ממש בא לאכול מהם
שוטפת. מגלענת. מכניסה למגימיקס
טוחנת טוב לעיסה חלקה
טועמת. אם יש צורך ממתיקה ונותנת עוד ערבוב
בעני חלק חשוב בלדר הוא השמש שמיבשת אותו
לצורך היבוש צריך למצוא מקום בחוץ שחשוף לשמש ישירה
המבנה שמצאתי נוח הוא כזה: תבנית תנור רגילה, מעליה נייר אפיה
משטחת את הלדר בשיכבה אחידה על הנייר
מעל רשת כמו הרשתות שיש על החלונות
מחברת עם כמה אטבי כביסה. או אבנים מעל
נותנת ללדר להתיבש בשמש
שהשמש שוקעת מכניסה הביתה שלא יספוג לחות בלילה
למחרת להוציא שוב החוצה יומים שלושה
תלוי בכמה חם ואיזה עובי יצא
נישמר מגולגל בנייר אפיה אפילו חודש
הכנתן, תיגו אותי באינסטגרם מבטיחה לשתף dearaya@
עוגת אגוזים לפסח חופשיה מגלוטן
זו עוגת האגוזים המשפחתית שסבתא שלי היתה מכינה גם לא בפסח, היא עמדה על השולחן בנחלת יצחק מקושטת בקרם וחצאי אגוזים. הוגשה בכלים יפים מרומניה מלווה בקפה קטן שהיתה הופכת וקוראת בקוים. שומרת עליה לדורות הבאים. בגירסה ללא גלוטן
מעמול פליאו בשני טעמים
עוגיות חג חלומיות נמסות בפה. בצק פריך ורסטילי שמתאים גם לאוזני המן. מילוי פיסטוקים או מרציפן עשיר. אין גלוטן ויחסית לא עמילני מעט האורז נותן בייט שמזכיר סולת
בראוניז ללא גלוטן עם ניבס מסוכרים
יצא שהשבוע הינו בבידוד, ויצא שגם נגמר השוקולד בבית. מה שגרר הכנה של בראוניז נהדרים עם אקסטרה של ניבס מסוכרים. טריט מושלם למבוגרים שרוצים מתוק מיוחד ומנחם
מרמלדת תפוזים
דבש תפוזים פלוס קליפות מסוכרות. זו בערך הסמיכות של הסירופ, בתוכו חתיכות דקיקות של קליפות תפוזים מסוכרות. ויש לזה גם ריח
0 תגובות