לביבות זוקיני שום שמיר חופשיות מגלוטן ודגנים

Name: לביביות זוקיני שום שמיר חופשיות מגלוטן ודגנים
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 זוקיני בינוני גדול; חצי (או יותר) צרור שמיר; 2 שיני שום; חצי כפית מלח אטלנטי; 2 כפות קמח שקדים; 1 ביצה אורגנית גדולה

21/11/2021

לביביה אחת ליום: שילוב של שום שמיר עובד טוב. יחד עם זוקיני שנותן מנשא לטעמים. לביבה פשוטה קלה להכנה חופשיה מגלוטן ודגנים, יציבה וממכרת.

Prep Time15 minsCook Time15 mins

חומרים לשמונה לביביות

2 זוקיני בינוני גדול

חצי (או יותר) צרור שמיר

2 שיני שום

חצי כפית מלח אטלנטי

2 כפות קמח שקדים

1 ביצה אורגנית גדולה

הכנות

מתחילה בגרוד הזוקיני עם הקליפה בחורים הגסים של הפומפיה
קוצצת את השמיר, די גס כשי שהטעם יהיה ברור
קוצצת דק דק את השום, על פומפיה בחורים הדקים

מערבבת את הירקות ומוסיפה להם מלח שיעזור להגיר את הנוזלים
מעבירה למסננת ומתחת קערה שתאסוף את הנוזלים
אפשר גם פשוט לחכות כמה דקות שהמלח יעבוד ולסחוט את התערובת