חלב שקדים

חלב שקדים יש בו משהו טהור שמזכיר חלב אם. נקי דליל ומתקתק. ממש יותר בריא מחלב צמחי בקרטון. קל מאוד להכין.

מהחלב אפשר להכין גבינה. מהשארית קרקרים

חלב שקדים ביתי בכוס

ככה עושה

חלב שקדים

הכנות10 minutes
זמן בישול אפיה התססה30 minutes
מנות1 חצי ליטר
חופשי מאלרגנים
milkfree

מרכיבים

  • 120 גרם שקדים טרים לא קלויים כוס
  • 2 כוסות מידה מים מסוננים
  • 1 תמר מגהול אופציונלי

הכנות

  • משרה כוס שקדים בשפע של מים רותחים אחרי כחצי שעה מחליפה למים חמים חדשים מסירה את הקליפות מהשקדים ומעבירה למים נקיים
  • את השקדים קלופים מסננת מהמים ומעבירה לכוס הטחינה של הנינג'ה
    אפשר להמתיק עם תמר מגהול, אפשר להוסיף מעט וניל
    מוסיפה שתי כוסות מים מינרלים
  • מפעילה על תוכנית טחינה לכדקה. בכל בלנדר טוב זה יעבודה
    שאיפה להגיע לטחינה כמה שיותר דקה
    בנינג'ה שלי מעבירה טחינה פעמים
  • עכשיו מסננת את הנוזל שנוצר דרך בד נקי
    לוקחת מגבת מטבח דקה ונקיה, פורסת בקערה ושופכת פנימה את הנוזל שטחנתי
    אוספת את פינות המגבת וסוחטת לתוך הקערה, סוחטת היטב עד שנישאר במגבת רק שקדים טחונים יבשים
  • שקדים סחוטים
    שקדים סחוטים במגבת מובח
  • מעבירה לבקבוק צינצנת זכוכית נקיה
    מחזיק במקרר שלושה ארבע ימים
    חלב שקדים ביתי נמזג לבקבוק
חלב שקדים ביתי בכוס
מתכון להדפסה
אהבתן? תנו סימן
Cuisineדל פחממה . פליאו

עוד משהו

מה שנותר מהשקדים ניקרא פולפה מסה יבשה שאפשר להכין איתו  קרקר פולפה ושמן זית
מהחלב אפשר להכין גבינה למשל כדורי לאבנה שקדים בשמן זית

התססות חורף סדנה מעשית

כבושים פרוביוטיים

כרוב כבוש אמיתי, לימון כבוש, מלפפון כבוש קרנצ'י, שראב, קימצ'י לבן

סדנה מעשית במטבח ביתי

כתיבת תגובה

אהבתן? תנו סימן