בסיר קטן שמה את החומץ המים הסוכר המלח וזרעי הכוסברה, מביאה לרתיחה ומכבה
נותנת למישרה להיתקר כמה דקות

חותכת את הבצלים לפרוסות, בינוניות לא דקות שקופות
מכניסה את הבצל החתוך לצינצנת זכוכית, שופכת מעל את תערובת החומץ
משאירה פקק פתוח עד שמתקרר לגמרי
מכסה ומעבירה למקרר
הבצל מוכן לאכיל אחרי חצי שעה, הטעם מאוד משתפר אחרי לילה במקרר