בצל ממולא
בצלים ממולאים הם סוג של תוספת רכה ומתוקה, יחד עם ריבת תפוזים סיניים זו תבנית שיש בה חגיגיות
בוחרת בבצלים בינונים מאורכים, קולפת וחותכת את הבסיס והראש, מהבסיס מוציאה בקצה סכין גם את החלק הקשה, זה שכל הגלדים מחוברים אליו, חורצת לאורך הבצל חריץ עמוק עד לחצי עומק הבצל. הפעולות האלו נועדו כדי לעזור בהפרדת שיכבות הבצל. מכניסה למים רותחים מומלחים לכרבע שעה עד שהבצל התרכך מעט ואפשר להפריד את השכבות שלו
מוציאה בצל, שוטפת תחת מים קרים ומפרידה שכבות. כל בצל נותן שלוש ארבע גלדים שמתאימים למילוי. את המרכז שומרת לדברים אחרים
המילוי מורכב משלל ירקות שולש מגורדים דק ובשר טחון של עגלה
מגרדת שורש פטרוזיליה, חצי שורש סלרי גזר גדול, קוצצת פטרוזיליה ובצל ירוק, מוסיפה את הבשר הטחון ולשה טוב. מוסיפה מעט מלח פלפל. התערובת מאוד נוחה לעבודה
אפשר להכין קציצות מאורכות מראש ככה יהי כיף למלא את הגלדים
יש גלדים מוכנים ויש קציצות בשר, פשוט מכניסה את הבשר לתוך הגלד, את הממולאים מעבירה לפירקס
אפשר לשבץ בין הממולאים קוביות בשר, זה נחמד אבל לא חובה
בסיר קטן שמה ציר מים וריבה מחממת עד שהריבה נמסה
שופכת את הרוטב על הממולאים, מכסה את התבנית בנייר אפיה ומעל נייר כסף, אופה ב180 מעלות כשעה, מורידה את הכיסוי ואופה ב200 עוד רבע עד חצי שעה, שהכל ישחים יפה
Ingredients
Directions
בוחרת בבצלים בינונים מאורכים, קולפת וחותכת את הבסיס והראש, מהבסיס מוציאה בקצה סכין גם את החלק הקשה, זה שכל הגלדים מחוברים אליו, חורצת לאורך הבצל חריץ עמוק עד לחצי עומק הבצל. הפעולות האלו נועדו כדי לעזור בהפרדת שיכבות הבצל. מכניסה למים רותחים מומלחים לכרבע שעה עד שהבצל התרכך מעט ואפשר להפריד את השכבות שלו
מוציאה בצל, שוטפת תחת מים קרים ומפרידה שכבות. כל בצל נותן שלוש ארבע גלדים שמתאימים למילוי. את המרכז שומרת לדברים אחרים
המילוי מורכב משלל ירקות שולש מגורדים דק ובשר טחון של עגלה
מגרדת שורש פטרוזיליה, חצי שורש סלרי גזר גדול, קוצצת פטרוזיליה ובצל ירוק, מוסיפה את הבשר הטחון ולשה טוב. מוסיפה מעט מלח פלפל. התערובת מאוד נוחה לעבודה
אפשר להכין קציצות מאורכות מראש ככה יהי כיף למלא את הגלדים
יש גלדים מוכנים ויש קציצות בשר, פשוט מכניסה את הבשר לתוך הגלד, את הממולאים מעבירה לפירקס
אפשר לשבץ בין הממולאים קוביות בשר, זה נחמד אבל לא חובה
בסיר קטן שמה ציר מים וריבה מחממת עד שהריבה נמסה
שופכת את הרוטב על הממולאים, מכסה את התבנית בנייר אפיה ומעל נייר כסף, אופה ב180 מעלות כשעה, מורידה את הכיסוי ואופה ב200 עוד רבע עד חצי שעה, שהכל ישחים יפה
בצל ממולא
בצלים ממולאים הם סוג של תוספת רכה ומתוקה, יחד עם ריבת תפוזים סיניים זו תבנית שיש בה חגיגיות
בוחרת בבצלים בינונים מאורכים, קולפת וחותכת את הבסיס והראש, מהבסיס מוציאה בקצה סכין גם את החלק הקשה, זה שכל הגלדים מחוברים אליו, חורצת לאורך הבצל חריץ עמוק עד לחצי עומק הבצל. הפעולות האלו נועדו כדי לעזור בהפרדת שיכבות הבצל. מכניסה למים רותחים מומלחים לכרבע שעה עד שהבצל התרכך מעט ואפשר להפריד את השכבות שלו
מוציאה בצל, שוטפת תחת מים קרים ומפרידה שכבות. כל בצל נותן שלוש ארבע גלדים שמתאימים למילוי. את המרכז שומרת לדברים אחרים
המילוי מורכב משלל ירקות שולש מגורדים דק ובשר טחון של עגלה
מגרדת שורש פטרוזיליה, חצי שורש סלרי גזר גדול, קוצצת פטרוזיליה ובצל ירוק, מוסיפה את הבשר הטחון ולשה טוב. מוסיפה מעט מלח פלפל. התערובת מאוד נוחה לעבודה
אפשר להכין קציצות מאורכות מראש ככה יהי כיף למלא את הגלדים
יש גלדים מוכנים ויש קציצות בשר, פשוט מכניסה את הבשר לתוך הגלד, את הממולאים מעבירה לפירקס
אפשר לשבץ בין הממולאים קוביות בשר, זה נחמד אבל לא חובה
בסיר קטן שמה ציר מים וריבה מחממת עד שהריבה נמסה
שופכת את הרוטב על הממולאים, מכסה את התבנית בנייר אפיה ומעל נייר כסף, אופה ב180 מעלות כשעה, מורידה את הכיסוי ואופה ב200 עוד רבע עד חצי שעה, שהכל ישחים יפה
Ingredients
Directions
בוחרת בבצלים בינונים מאורכים, קולפת וחותכת את הבסיס והראש, מהבסיס מוציאה בקצה סכין גם את החלק הקשה, זה שכל הגלדים מחוברים אליו, חורצת לאורך הבצל חריץ עמוק עד לחצי עומק הבצל. הפעולות האלו נועדו כדי לעזור בהפרדת שיכבות הבצל. מכניסה למים רותחים מומלחים לכרבע שעה עד שהבצל התרכך מעט ואפשר להפריד את השכבות שלו
מוציאה בצל, שוטפת תחת מים קרים ומפרידה שכבות. כל בצל נותן שלוש ארבע גלדים שמתאימים למילוי. את המרכז שומרת לדברים אחרים
המילוי מורכב משלל ירקות שולש מגורדים דק ובשר טחון של עגלה
מגרדת שורש פטרוזיליה, חצי שורש סלרי גזר גדול, קוצצת פטרוזיליה ובצל ירוק, מוסיפה את הבשר הטחון ולשה טוב. מוסיפה מעט מלח פלפל. התערובת מאוד נוחה לעבודה
אפשר להכין קציצות מאורכות מראש ככה יהי כיף למלא את הגלדים
יש גלדים מוכנים ויש קציצות בשר, פשוט מכניסה את הבשר לתוך הגלד, את הממולאים מעבירה לפירקס
אפשר לשבץ בין הממולאים קוביות בשר, זה נחמד אבל לא חובה
בסיר קטן שמה ציר מים וריבה מחממת עד שהריבה נמסה
שופכת את הרוטב על הממולאים, מכסה את התבנית בנייר אפיה ומעל נייר כסף, אופה ב180 מעלות כשעה, מורידה את הכיסוי ואופה ב200 עוד רבע עד חצי שעה, שהכל ישחים יפה
קובה מטוגן לא גלוטן במילוי טלה מבושם
קובה של פסח מטוגן מבצק אורז. אורז רך, מחוזק בקצת טלה טחון במילוי של טלה מבושם, מטוגן במעט שמן זית. יש לו קראנצ' ויש לו המון טעם. והוא יפה. טעים מדי
עלי חוביזה ממולאים באורז ולימון כבוש
ממש עכשיו שיש עלים עדינים של חוביזה אפשר מלא אותם באורז ממש כמו שעושים עלי גפן, עכשיו שהכל ירוק מסביב גם המילוי ירוק. המון פטרוזליה לימונים כבושים ובצל שיחד נטחנים לרוטב ירוק ריחני שבו טובל האורז
אפשר לעשות את הממולאים טבעונים עם שמן זית סורי ואפשר לבשם אותם בשומן כבש
חמין פליאו מלחי ועד זנב
נגיד שקמתן בשבת בבוקר, גשום וקר ריח של חמין עולה מהשכנים. החמין הזה הוא בשבילכן. עשר דקות הכנה, לתנור וכבר בצהרים יש לכן בשר לחי וזנב נימוחים, בטטות שלמות ספוגות בטעם וחמינדוס
חמין קטוגני מודולרי
חמין קטוגני עם מבחר בשרים ועצמות, ירקות טובים, שקית אורז כרובית מתובל, וקישקע בשר בקר בעטיפת כרישה. כן וזה אפילו לא כזה כבד
0 תגובות