בלוק שווארמה
מתכון שרץ ברשת, התאמתי לו תבלינים פרוטוקולים והוספתי מישקולת שממצקת את הכיכר עם בונוס של בטטות חלומיות. ארוחת פטנט ברגע עם אפקט וואו
אצל הקצב, מבקשת לפתוח את הפרגית לנתח בעובי פחות או יותר אחיד
מכינה בקערה גדולה תערובת מהתבלינים ושמן הזית, מכניסה פנימה את הפרגיות ומעבירה למקרר, זה יכול להישאר שם כמה שעות
ההשריה מעמיקה את הטעמים אבל אפשר גם להכין מייד
לוקחת תבנית מתכת של עוגה מאורכת, זה חייב להיות מתכת, כדי להעביר את החום טוב מכל הכיוונים. עם אין תבנית כזו גם שתים שלוש חד פעמיות אחת בתוך השניה יעבוד
מניחה בתבנית נייר אפיה ומסדרת את הפרגיות בחפיפה. מרצפת את התחתית בשיכבה אחת ואז עולה לשיכבה נוספת, בין לבין משבצת פרוסות מהבצל, שומרת כמה פרוסות ללמעלה
נוצר מעין כיכר בשר, את שתי השאריות של נייר האפיה מקפלת מעל הכיכר
לוקחת תבנית נוספת שתשב מעל הכיכר ותשמש כמישקולת, מניחה בתחתית התבנית שיכבה יפה של מלח גס ואת הבטטות מעל המלח
מכניסה לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכ45 דקות
יוצא כיכר בשר שכיף לפרוס דק. ותוספת בטטות שמעל מלח הסוכרים בהם מתרכזים והן מתוקות ועזות. אחלה ארוחה
Ingredients
Directions
אצל הקצב, מבקשת לפתוח את הפרגית לנתח בעובי פחות או יותר אחיד
מכינה בקערה גדולה תערובת מהתבלינים ושמן הזית, מכניסה פנימה את הפרגיות ומעבירה למקרר, זה יכול להישאר שם כמה שעות
ההשריה מעמיקה את הטעמים אבל אפשר גם להכין מייד
לוקחת תבנית מתכת של עוגה מאורכת, זה חייב להיות מתכת, כדי להעביר את החום טוב מכל הכיוונים. עם אין תבנית כזו גם שתים שלוש חד פעמיות אחת בתוך השניה יעבוד
מניחה בתבנית נייר אפיה ומסדרת את הפרגיות בחפיפה. מרצפת את התחתית בשיכבה אחת ואז עולה לשיכבה נוספת, בין לבין משבצת פרוסות מהבצל, שומרת כמה פרוסות ללמעלה
נוצר מעין כיכר בשר, את שתי השאריות של נייר האפיה מקפלת מעל הכיכר
לוקחת תבנית נוספת שתשב מעל הכיכר ותשמש כמישקולת, מניחה בתחתית התבנית שיכבה יפה של מלח גס ואת הבטטות מעל המלח
מכניסה לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכ45 דקות
יוצא כיכר בשר שכיף לפרוס דק. ותוספת בטטות שמעל מלח הסוכרים בהם מתרכזים והן מתוקות ועזות. אחלה ארוחה
בלוק שווארמה
מתכון שרץ ברשת, התאמתי לו תבלינים פרוטוקולים והוספתי מישקולת שממצקת את הכיכר עם בונוס של בטטות חלומיות. ארוחת פטנט ברגע עם אפקט וואו
אצל הקצב, מבקשת לפתוח את הפרגית לנתח בעובי פחות או יותר אחיד
מכינה בקערה גדולה תערובת מהתבלינים ושמן הזית, מכניסה פנימה את הפרגיות ומעבירה למקרר, זה יכול להישאר שם כמה שעות
ההשריה מעמיקה את הטעמים אבל אפשר גם להכין מייד
לוקחת תבנית מתכת של עוגה מאורכת, זה חייב להיות מתכת, כדי להעביר את החום טוב מכל הכיוונים. עם אין תבנית כזו גם שתים שלוש חד פעמיות אחת בתוך השניה יעבוד
מניחה בתבנית נייר אפיה ומסדרת את הפרגיות בחפיפה. מרצפת את התחתית בשיכבה אחת ואז עולה לשיכבה נוספת, בין לבין משבצת פרוסות מהבצל, שומרת כמה פרוסות ללמעלה
נוצר מעין כיכר בשר, את שתי השאריות של נייר האפיה מקפלת מעל הכיכר
לוקחת תבנית נוספת שתשב מעל הכיכר ותשמש כמישקולת, מניחה בתחתית התבנית שיכבה יפה של מלח גס ואת הבטטות מעל המלח
מכניסה לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכ45 דקות
יוצא כיכר בשר שכיף לפרוס דק. ותוספת בטטות שמעל מלח הסוכרים בהם מתרכזים והן מתוקות ועזות. אחלה ארוחה
Ingredients
Directions
אצל הקצב, מבקשת לפתוח את הפרגית לנתח בעובי פחות או יותר אחיד
מכינה בקערה גדולה תערובת מהתבלינים ושמן הזית, מכניסה פנימה את הפרגיות ומעבירה למקרר, זה יכול להישאר שם כמה שעות
ההשריה מעמיקה את הטעמים אבל אפשר גם להכין מייד
לוקחת תבנית מתכת של עוגה מאורכת, זה חייב להיות מתכת, כדי להעביר את החום טוב מכל הכיוונים. עם אין תבנית כזו גם שתים שלוש חד פעמיות אחת בתוך השניה יעבוד
מניחה בתבנית נייר אפיה ומסדרת את הפרגיות בחפיפה. מרצפת את התחתית בשיכבה אחת ואז עולה לשיכבה נוספת, בין לבין משבצת פרוסות מהבצל, שומרת כמה פרוסות ללמעלה
נוצר מעין כיכר בשר, את שתי השאריות של נייר האפיה מקפלת מעל הכיכר
לוקחת תבנית נוספת שתשב מעל הכיכר ותשמש כמישקולת, מניחה בתחתית התבנית שיכבה יפה של מלח גס ואת הבטטות מעל המלח
מכניסה לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכ45 דקות
יוצא כיכר בשר שכיף לפרוס דק. ותוספת בטטות שמעל מלח הסוכרים בהם מתרכזים והן מתוקות ועזות. אחלה ארוחה
מרק חמוסטה זרחני, עם הרבה כורכום וירוקים וקציצות עוף קטנות
מרק חמוסטה זרחני שיש בו המון ירוק, כורכום, שום וציר בקר. חמוץ מתוק ועמוק, וקל במידה. הוספתי קציצות עוף קטנות עם שמיר שהוסיפו עוד לטעמים הירוקים.
עוף שטוח שחום ועסיסי צלוי מושלם, בחצי שעה
עוף שטוח היא דרך נהדרת לקבל הרבה קרסט בזמן קצר. המבנה פשוט, מחבת ברזל מעל משקולת ותנור חם. יוצא עוף שחום, עסיסי ומושלם בחצי שעה. המיצים הנפלאים ישמשו לרוטב
כבד עוף עם בצל על פירה קרימי מפתיע מדלורית
כבד עוף ובצל עם פירה, מתה על זה. עם השנים זה הופך להיות כבד מדי. יצא שהכנתי פירה מדלורית שיצא קרימי ומגניב ממש, גם דלעת יפנית תתאים. השידוך עלה יפה מהמצופה. גם בעין וגם בטעם
סלט קיסר קטוגני
סלט קיסר מבוסס על ארבעה מרכיבים: לבבות חסה, קרוטונים, פרמזן ורוטב קרמי. הגירסה שלי מחליפה את הקרוטונים בבשר שוקי אווז, שבילה בקונפי ולרוטב משתמשת בשומן האווז שנותר שיש לו טעמים עמוקים ומעושנים. סלט שהוא ארוחה מרעננת ויחד עם זה משביעה לשעות אחר כך
0 תגובות